Pentru mamici

 Cea mai mare binecuvantare pe care o poate primi o femeie e calitatea de mama. Cel mai frumos cadou pe care il poti primi intr-o zi de 8 Martie e un glas micut care striga 'mami', doua manute care te imbratiseaza si niste pupici pe obraz:). Sa fii mama nu e simplu din niciun punct de vedere. Pe cat e de frumos pe atat e de greu. Unele mame incerca sa isi faca slujba cat mai usoara, dar dupa parerea mea nu se poate.
Cred ca orice mama vrea ce e mai bun pentru copilul ei. In ultimele saptamani m-am gandit la ce-mi doresc eu pentru fetita mea si am ajuns la cateva concluzii. In primul rand imi doresc sa creasca pentru cer. Imi doresc sa Il cunoasca si sa Il iubeasca pe Dumnezeu. Imi doresc sa traiasca si sa se poarte ca o printesa, ca o fiica de Rege. Sa aiba demnitate si sa fie caracterizata de curatie in toate aspectele vietii ei. Intr-o lume care devine din ce in ce mai murdara pe zi ce trece si care se lupta pentru a murdari cat mai multe vieti (si reuseste), vreau ca fetita mea sa traiasca o viata curata si sfanta. Vreau ca inocenta pe care o vad acum in ochii ei sa nu dispara odata cu trecerea anilor.
Pentru asta nu pot sa traiesc oricum. Nu pot sa traiesc gresit si sa visez ca o sa am un copil care o sa creasca bine pentru ca nu e asa. Ea e talantul pe care l-am primit de la Stapanul meu si in care trebuie sa investesc ce am mai bun. Nu voi putea asta decat cu ajutorul Lui. Vreau sa fac tot ce imi sta in putiinta pentru a auzi intr-o zi din partea Lui cuvintele : 'Bine rob bun si credincios!' Doresc asta tuturor mamelor, cu ocazia zilei de 8 Martie.

Napolitane cu dulche de leche

Am descoperit reteta asta de napolitane si mi s-a parut tare buna. Am facut-o deja de doua ori si pot sa va zic ca e simpla si rapida. Dureaza putin mai mult pana se prepara dulcele de leche, dar si aici am gasit o varianta rapida, cred ca cea mai rapida posibil, dar foarte buna.
Pentru dulce de leche avem nevopie de o cutie de lapte condensat. Nu am incercat pana acum sa prepar dulcele de leche din lapte condensat facut acasa, asa ca nu stiu cum si daca iese. Am incercat doar doua variante cu cel cumparat.
Cea mai simpla si rapida e varianta cuptorului cu microunde.
Se pune continutul unei conserve intr-un vas termorezistent (vasul trebuie sa fie destul de inalt in comparatie cu cantitatea laptelui, deoarece va fierbe si va da pe langa, cum mi s-a intamplat mie prima data:) ) si se fixeaza puterea cuptoului la jumatate si chiar mai putin de jumatate. Aici depinde de fiecare cuptor. Timpul variaza intre 16-24 de minute, depinde cat il vreti de gros. Pentru prajitura asta eu l-am lasat cam 18-19 minute. Important e ca la fiecare 5 minute sa amestecam bine cu un tel. La final arata cam asa:

Ingredientele necesare pentru napolitane sunt:

patru foi de napolitana mici
dulce de leche dintr-o conserva (aprox. 400 gr.) lapte condensat
50 gr unt
30 gr nuca
100 gr biscuiti

Se topeste untul si se adauga dulcele de leche, nuca si biscuitii macinati si se amesteca foarte bine, la foc mic, pana la omogenizare. Se ung foile cu crema obtinuta si avem niste napolitane delicioase:)!

Salata de pui cu mar, telina si morcov

O salata gustoasa si sanatoasa potrivita si pentru cei mari si pentru cei mici. Am incercat si eu sa ii dau Dorotheei, dar nu vreti sa stiti reactia. Asta nu inseamna ca nu e buna, ci, ca e ea mofturoasa:)

k

1 piept de pui mic

1 morcov mare

1 mar acrisor

1 felie radacina de telina

maioneza dintr-un ou

1-2 linguri lapte batut sau iaurt (optional),

sare

piper

Pieptul de pui se poate prepara la gratar, se poate frige in tigaia de teflon sau se poate fierbe. Se taie apoi cubulete. Se dau pe razatoarea mare telina, morcovul si marul. Se adauga cubuletele de pui si maioneza pana se leaga compozitia. Se condimenteaza cu sare si piper. Simplu, dar bun:)